Webinar «Listerienprävention in der Käseherstellung: Phagen, Schutzkulturen und neue gesetzliche Anforderungen»

Wann: Donnerstag, 27. August 2026 von 14.00-15.00 Uhr

Unsere Fachberater werden Sie an diesem Tag während ca. 60 Minuten durch folgendes Thema begleiten:

«Listerienprävention in der Käseherstellung: Phagen, Schutzkulturen und neue gesetzliche Anforderungen»

•  Anpassung der Lebensmittelgesetzgebung hinsichtlich der neuen Listeria-Regelung
•  Anwendung von PhageGuard (präventiv und kurativ)
• Anwendung von Schutzkulturen
• Frage- und Diskussionsrunde

Nutzen Sie die Gelegenheit, praxisnahes Wissen von unseren Fachberatern zu erhalten und sich direkt mit ihnen auszutauschen. Sie entdecken neue Möglichkeiten, wie Sie mit Gewürzen und Kräutern spannende Geschmacksprofile entwickeln und Ihren Produkten eine besondere Differenzierung verleihen.

Die Teilnahme ist kostenlos und das Webinar findet über Zoom statt.