Food-Spezialitäten für Ihren erfolgreichen Herbst 2023
Der Herbst, eine Zeit der Übergänge und feinsten Wild-Gerichten, bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, Ihren Kunden unvergessliche Gaumenfreuden zu servieren. Wir haben für Sie in unserer neuen Broschüre Produkte zusammengestellt für altbewährte Klassiker und neue Herbstkreationen, um Ihr Angebot in dieser Jahreszeit zu perfektionieren.
Zum Beispiel Food-Zusätze für zarte Kalbshaxen, ideal fürs Oktoberfest, oder für saftige Braten, bei denen einem das Wasser im Mund zusammenläuft, bis hin zu verlockenden Saucen für die Wild-Zeit, die die Geschmacksknospen verzaubern.
Köstliche Herbst-Rezepte
Als Inspiration für Ihr Herbstgeschäft und fürs Oktoberfest haben wir köstliche Rezepturen zusammengestellt, mit denen Sie feinste Herbstgerichte zaubern und Ihre Kunden überraschen können. Guten Appetit!
Unser Tipp fürs Oktoberfest
Bringen Sie Ihren Kunden den authentischen Geschmack des Oktoberfests direkt in ihre eigenen vier Wände! Ein Höhepunkt ist das Grillen von Haxen oder Braten – beides ist auf der Wiesn sehr beliebt. Unsere Haxenlake ist dabei der perfekter Begleiter für den Erfolg!
Sous-Vide: Zubereiten, wann Sie Zeit haben
Sous-vide erlaubt es Ihnen, exakt zu kalkulieren und stressfrei zu produzieren. Denn nichts geht verloren. Was Sie im Catering, in der Gemeinschaftsverpflegung oder der Gastronomie nicht gleich benötigen, bleibt im Kühlschrank bis zu drei Monate lang haltbar. Wir haben für Sie ein Sortiment an Saucen zusammengestellt, dass sich für Sous-Vide optimal eignet.
Mischungen und Starterkulturen für Rohwürste und Rohpökelwaren
Sie zählen zu den Delikatessen bei Fleischwaren. Ob Salami, Landjäger, Pfefferbeisser oder Schwarzwälder Schinken. Mit unseren Mischungen gelingt es Ihnen, Ihre Kunden zu überraschen und zu begeistern.