Unser Angebot für Metzgereien

Metzgereien brauchen keine komplizierten Lösungen – sondern Partner, die mitdenken. Wir unterstützen Sie mit Produkten, Services und Ideen, die aus der Praxis kommen und Ihren Alltag erleichtern. Von Verpackung über Food bis zu individuellen Lösungen: alles abgestimmt auf Ihr Handwerk. Wir freuen uns schon jetzt, Sie happy zu machen. Kontaktieren Sie uns gerne!

Unsere Motivation

Liebe – Wir mögen den Metzger, wir sind im Herzen wie Sie!
Herzblut – Wir sind selber Metzger, Wurster, Caterer.
Tradition – Wir glauben an Traditionen und wollen diese stärken.
Stolz – Die unkomplizierte, gelebte Macher-Mentalität passt zu uns.
Ausdruck – Die «Sprache» gefällt uns, wir verstehen sie, wir sprechen sie – Austausch auf Augenhöhe.
Motive – Wir kennen die Herausforderungen und Bedürfnisse der Schweizer Metzger.

Das «Metzgerlied» bringt unsere Leidenschaft fürs Metzgerhandwerk auf den Punkt.

Unsere Leistung

Arbeitsschritte vereinfachen und auslagern
Kundenspezifische Neuentwicklungen (wir begleiten Sie von der Entwicklung über die Produktion bis hin zu der Verpackung)
Nachbau Ihrer Rezeptur oder Produktion nach Ihrer eigenen Rezeptur
Umfangreiches Sortiment an Standardartikeln
Eigenes 30-köpfiges Technologenteam
Persönliche Unterstützung vor Ort mit grossem Wissen und Engagement
Personal Print und weitere Personalisierungen wie Etiketten, Banderolen, Anhängelaschen
Verschiedenste Abfüllmöglichkeiten (Beutel und Säcke, Flaschen, Becher, Kanister, Kessel etc.)
Auswahl am Beipack-Produkten
Produktion in der Schweiz (Nass- und Trockenproduktion)
Beliefern sowohl Gewerbe als auch Industrie
Austausch auf Augenhöhe – denn wir sind wie Sie!

Ihr Vertrauen & Ihre Sicherheit

Hohe Versorgungssicherheit dank weltweitem Netzwerk und grossem Lager
Höchste Flexibilität dank innovativen und kundenspezifischen Lösungen
100 % Qualität und Erfüllung all Ihrer Erwartungen (Preis/Leistung, Allergene, Zusatzstoffe, Regionalität und mehr)
Konstante Verlässlichkeit eines soliden Familienunternehmens seit 1935

Individuelle Lösungen für Ihre Lebensmittel

„Schmeckt wie hausgemacht“

Damit Sie sich auf Ihre Stärken konzentrieren können, bieten wir Ihnen als innovativer Dienstleister und kompetenter Partner diverse Möglichkeiten zur Unterstützung an – von Grossmengen für die Industrie bis zu kleinen Spezialmischungen für das Gewerbe:

Sie beziehen unsere Bestseller
Wir stellen so her, wie auch Sie produzieren würden: mit viel Herzblut und hochwertigen Rohstoffen. Wir bauen unser Angebot, wie zum Beispiel unsere beliebten Gewürzmischungen, Dressings, Saucen, Aufstriche, Füllungen oder auch trockenen Eisbasenmischungen, laufend aus – und beziehen dabei gern Ihre Wünsche ein. Aktuell verfügen wir über mehr als 5000 Rezepturen.
Wir produzieren nach Ihrem Rezept
Wir bauen Ihre bestehenden Rezepturen nach und tüfteln so lange, bis das Produkt Ihren Anspruch „wie hausgemacht“ erfüllt – selbst wenn Sie nur 100 kg davon benötigen.
Gemeinsam entwickeln wir Neues
Sie haben eine innovative Idee oder einen Anforderungskatalog? Wir erarbeiten zusammen mit Ihnen neue Produkte ganz nach Ihren individuellen Wünschen und Vorstellungen.

Wird das Produkt genau Ihre Bedürfnisse abdecken? Wurde an Allergene oder vegane Alternativen gedacht? Soll das Produkt ohne oder mit reduzierten Zusatzstoffen auskommen können, kein Palmfett enthalten oder in einer bestimmten Qualität hergestellt werden? Verlassen Sie sich auf unser Mitdenken und profitieren Sie von unserem umfassenden Know-How rund um Rohstoffe und Lebensmittelsicherheit.

Unsere Kompetenzen im Überblick

Food Packaging, Catering

Wir sind Ihr zuverlässiger Partner für professionelles Verpacken, Servieren und Präsentieren von Lebensmitteln. Bei uns finden Sie optimale Verpackungslösungen in zahlreichen Formen, Grössen, Funktionen und Materialien, um Ihre Metzgerspezialitäten perfekt in Szene zu setzen und dass Ihre Erzeugnisse sicher beim Kunden ankommen.

Auf Wunsch bedrucken wir die Produkte mit Ihrem eigenen Aufdruck, damit Sie in Erinnerung bleiben und bei Ihren Kunden auffallen.

Verbrauchsartikel

Vom täglichen Produktionsbedarf bis zur Verkaufstheke: Verbrauchsartikel sind die unverzichtbaren Helfer bei der täglichen Arbeit. Profitieren Sie von unserem breiten Sortiment an Verbrauchsartikeln für alle, die mit Lebensmitteln arbeiten. Von Saugpapieren, Sous-vide-Beuteln und Folien über Tragetaschen und Papierbeutel bis hin zu Transporteinlagen – und noch vieles mehr.

Hygiene, Reinigung und Arbeitsschutz

Sauberkeit und Sicherheit sind im Metzgereialltag zentral. Wir unterstützen Sie mit einzelnen Lösungen oder ganzen Schutzkonzepten für Hygiene, Reinigung und Arbeitsschutz, damit der Betrieb sicher läuft. Profitieren Sie von unseren Experten – kostenlose Betriebsführung und -analyse, Erarbeitung eines Schutzkonzeptes, Bemusterungen, Montage und Schulungen.

Technologie

Technologische Lösungen, die Verarbeitung und Produktstabilität unterstützen – abgestimmt auf verschiedene Rezepturen und Arbeitsprozesse. Für Ergebnisse, auf die Sie sich im Alltag verlassen können.

Convenience

Fertigprodukte sind immer gefragter, denn sie sparen Ihnen in der Produktion wertvolle Zeit. Wählen Sie aus unserem Sortiment, geben Sie uns Ihre Rezeptur oder sagen Sie, was Sie genau brauchen. Wir kümmern uns dann um die Herstellung und füllen das Produkt in Ihr Wunschgebinde ab.

Wir produzieren Kräuterbutter, Marinaden, Salatdressings, Dips, Trockenwürzungen und vieles mehr.

Rohstoffe

Erstklassige Rohstoffe sind das A und O unserer Produkte. An diese Rohstoffe zu gelangen, ist komplexer, als man sich vorzustellen vermag. Es gibt kaum etwas, was unsere Einkäufer über die Rohstoffe, ihre Produktion und die Lieferketten nicht wissen. Dazu gehört auch, aktuelle Informationen über Umwelteinflüsse und die Eigenheiten der Märkte zu berücksichtigen. Und selbstverständlich: Wenn immer möglich beschaffen wir unsere Rohstoffe lokal.

Unser Sortiment

Alles, was Ihre Produktion unterstützt: funktionelle Zutaten und technologische Lösungen für stabile Qualität und effiziente Prozesse – für Brüh-, Koch- und Rohwürste, Pökelwaren, Hackfleischartikel, Kebab, Sulzaspik und mehr.

Trockenmischungen für schnelle und sichere Verarbeitung – von Gewürzmischungen über Dekorgewürze bis Bouillon. Unterstützt Sie im Alltag und spart Zeit bei der Vorbereitung.

Für knusprige Ergebnisse und sicheren Halt: Paniermehle und Systeme für Schnitzel, Cordon bleu und mehr – einfach in der Anwendung und abgestimmt auf den Metzgereialltag.

Für mehr Abwechslung in der Theke und auf dem Grill: Marinaden, Saucen und Dips zum Verfeinern, Marinieren und als Zusatzverkauf – vielseitig einsetzbar und schnell vorbereitet.

Kräuterbutter und Mischungen für schnelle Veredelung von Fleisch, Grillartikeln und Spezialitäten – ideal für attraktive Angebote in Theke und Take-away.

Vom Klassiker bis zur eigenen Mischung: Gewürze und Kräuter für charakterstarke Rezepturen und individuelle Geschmacksprofile für Ihre Kreationen.

Für besondere Rezeptideen und kreative Produkte: Zutaten zum Verfeinern, Füllen oder Ergänzen – ideal für saisonale Spezialitäten und neue Impulse.

Für gezielte geschmackliche und optische Akzente: Aromen und Farbstoffe unterstützen eine gleichmässige Produktwirkung und vielfältige Anwendungen.

Salz, Zucker und weitere Grundzutaten fürs Würzen und Verarbeiten Ihrer Auslage.

Ei- und Milchprodukte unterstützen zahlreiche Anwendungen in Wurstwaren, Spezialitäten und Feinkost.

Gezielt eingesetzt für stabile Produkteigenschaften und verlässliche Verarbeitung – abgestimmt auf unterschiedliche Rezepturen und Produktionsschritte.