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Metzger mit Herzblut - wie wir auch!

Unser Angebot für Metzgereien

Metzgereien brauchen keine komplizierten Lösungen – sondern Partner, die mitdenken. Wir unterstützen Sie mit Produkten, Services und Ideen, die aus der Praxis kommen und Ihren Alltag erleichtern. Von Verpackung über Food bis zu individuellen Lösungen: alles abgestimmt auf Ihr Handwerk. Wir freuen uns schon jetzt, Sie happy zu machen. Kontaktieren Sie uns gerne!


Ein Handwerk, das verbindet

Unsere Motivation

  • Liebe – Wir mögen den Metzger, wir sind im Herzen wie Sie!
  • Herzblut – Wir sind selber Metzger, Wurster, Caterer.
  • Tradition – Wir glauben an Traditionen und wollen diese stärken.
  • Stolz – Die unkomplizierte, gelebte Macher-Mentalität passt zu uns.
  • Ausdruck – Die «Sprache» gefällt uns, wir verstehen sie, wir sprechen sie – Austausch auf Augenhöhe.
  • Motive – Wir  kennen die Herausforderungen und Bedürfnisse der Schweizer Metzger.

Das «Metzgerlied» bringt unsere Leidenschaft fürs Metzgerhandwerk auf den Punkt.

Unsere Leistung

  • Arbeitsschritte vereinfachen und auslagern
  • Kundenspezifische Neuentwicklungen (wir begleiten Sie von der Entwicklung über die Produktion bis hin zu der Verpackung)
  • Nachbau Ihrer Rezeptur oder Produktion nach Ihrer eigenen Rezeptur
  • Umfangreiches Sortiment an Standardartikeln
  • Eigenes 30-köpfiges Technologenteam
  • Persönliche Unterstützung vor Ort mit grossem Wissen und Engagement
  • Personal Print und weitere Personalisierungen wie Etiketten, Banderolen, Anhängelaschen
  • Verschiedenste Abfüllmöglichkeiten (Beutel und Säcke, Flaschen, Becher, Kanister, Kessel etc.)
  • Auswahl am Beipack-Produkten
  • Produktion in der Schweiz (Nass- und Trockenproduktion)
  • Beliefern sowohl Gewerbe als auch Industrie
  • Austausch auf Augenhöhe – denn wir sind wie Sie!

Ihr Vertrauen & Ihre Sicherheit

  • Hohe Versorgungssicherheit dank weltweitem Netzwerk und grossem Lager
  • Höchste Flexibilität dank innovativen und kundenspezifischen Lösungen
  • 100 % Qualität und Erfüllung all Ihrer Erwartungen (Preis/Leistung, Allergene, Zusatzstoffe, Regionalität und mehr)
  • Konstante Verlässlichkeit eines soliden Familienunternehmens seit 1935

Unsere Kompetenzen im Überblick

Food Packaging, Catering

Wir sind Ihr zuverlässiger Partner für professionelles Verpacken, Servieren und Präsentieren von Lebensmitteln. Bei uns finden Sie optimale Verpackungslösungen in zahlreichen Formen, Grössen, Funktionen und Materialien, um Ihre Metzgerspezialitäten perfekt in Szene zu setzen und dass Ihre Erzeugnisse sicher beim Kunden ankommen. 

Auf Wunsch bedrucken wir die Produkte mit Ihrem eigenen Aufdruck, damit Sie in Erinnerung bleiben und bei Ihren Kunden auffallen.

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Verbrauchsartikel

Vom täglichen Produktionsbedarf bis zur Verkaufstheke: ­Verbrauchsartikel sind die unverzichtbaren Helfer bei der täglichen Arbeit. Profitieren Sie von unserem breiten Sortiment an Verbrauchsartikeln für alle, die mit Lebensmitteln arbeiten. Von Saugpapieren, Sous-vide-Beuteln und Folien über Tragetaschen und Papierbeutel bis hin zu Transporteinlagen – und noch vieles mehr.

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Hygiene, Reinigung und Arbeitsschutz

Sauberkeit und Sicherheit sind im Metzgereialltag zentral. Wir unterstützen Sie mit einzelnen Lösungen oder ganzen Schutzkonzepten für Hygiene, Reinigung und Arbeitsschutz, damit der Betrieb sicher läuft. Profitieren Sie von unseren Experten – kostenlose Betriebsführung und -analyse, Erarbeitung eines Schutzkonzeptes, Bemusterungen, Montage und Schulungen.

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Technologie

Technologische Lösungen, die Verarbeitung und Produktstabilität unterstützen – abgestimmt auf verschiedene Rezepturen und Arbeitsprozesse. Für Ergebnisse, auf die Sie sich im Alltag verlassen können.

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Convenience

Fertigprodukte sind immer gefragter, denn sie sparen Ihnen in der Produktion wertvolle Zeit. Wählen Sie aus unserem Sortiment, geben Sie uns Ihre Rezeptur oder sagen Sie, was Sie genau brauchen. Wir kümmern uns dann um die Herstellung und füllen das Produkt in Ihr Wunschgebinde ab.

Wir produzieren Kräuterbutter, Marinaden, Salatdressings, Dips, Trockenwürzungen und vieles mehr.

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Rohstoffe

Erstklassige Rohstoffe sind das A und O unserer Produkte. An diese Rohstoffe zu gelangen, ist komplexer, als man sich vorzustellen vermag. Es gibt kaum etwas, was unsere Einkäufer über die Rohstoffe, ihre Produktion und die Lieferketten nicht wissen. Dazu gehört auch, aktuelle Informationen über Umwelteinflüsse und die Eigenheiten der Märkte zu berücksichtigen. Und selbstverständlich: Wenn immer möglich beschaffen wir unsere Rohstoffe lokal.

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Unser Sortiment

https://www.pacovis.com/ch-de/technologie/fleischtechnologie/

Fleischtechnologie

Alles, was Ihre Produktion unterstützt: funktionelle Zutaten und technologische Lösungen für stabile Qualität und effiziente Prozesse – für Brüh-, Koch- und Rohwürste, Pökelwaren, Hackfleischartikel, Kebab, Sulzaspik und mehr.

https://www.pacovis.com/ch-de/convenience/trockenmischungen/

Trockenmischungen

Trockenmischungen für schnelle und sichere Verarbeitung – von Gewürzmischungen über Dekorgewürze bis Bouillon. Unterstützt Sie im Alltag und spart Zeit bei der Vorbereitung.

https://www.pacovis.com/ch-de/convenience/trockenmischungen/

Paniermehle und -systeme

Für knusprige Ergebnisse und sicheren Halt: Paniermehle und Systeme für Schnitzel, Cordon bleu und mehr – einfach in der Anwendung und abgestimmt auf den Metzgereialltag.

https://www.pacovis.com/ch-de/convenience/trockenmischungen/

Marinaden, Saucen und Dips

Für mehr Abwechslung in der Theke und auf dem Grill: Marinaden, Saucen und Dips zum Verfeinern, Marinieren und als Zusatzverkauf – vielseitig einsetzbar und schnell vorbereitet.

https://www.pacovis.com/ch-de/convenience/trockenmischungen/

Kräuterbutter

Kräuterbutter und Mischungen für schnelle Veredelung von Fleisch, Grillartikeln und Spezialitäten – ideal für attraktive Angebote in Theke und Take-away.

https://www.pacovis.com/ch-de/convenience/trockenmischungen/

Gewürze & Kräuter

Vom Klassiker bis zur eigenen Mischung: Gewürze und Kräuter für charakterstarke Rezepturen und individuelle Geschmacksprofile für Ihre Kreationen.

https://www.pacovis.com/ch-de/convenience/trockenmischungen/

Trockenfrüchte, Kerne & Pilze

Für besondere Rezeptideen und kreative Produkte: Zutaten zum Verfeinern, Füllen oder Ergänzen – ideal für saisonale Spezialitäten und neue Impulse.

https://www.pacovis.com/ch-de/convenience/trockenmischungen/

Aromen und Farbstoffe

Für gezielte geschmackliche und optische Akzente: Aromen und Farbstoffe unterstützen eine gleichmässige Produktwirkung und vielfältige Anwendungen.

https://www.pacovis.com/ch-de/convenience/trockenmischungen/

Zuckerarten, Salz & würzende Zutaten

Salz, Zucker und weitere Grundzutaten fürs Würzen und Verarbeiten Ihrer Auslage.

https://www.pacovis.com/ch-de/convenience/trockenmischungen/

Ei und Milchprodukte

Ei- und Milchprodukte unterstützen zahlreiche Anwendungen in Wurstwaren, Spezialitäten und Feinkost.

https://www.pacovis.com/ch-de/convenience/trockenmischungen/

Zusatzstoffe

Gezielt eingesetzt für stabile Produkteigenschaften und verlässliche Verarbeitung – abgestimmt auf unterschiedliche Rezepturen und Produktionsschritte.

https://www.pacovis.com/ch-de/rohstoffe/verarbeitungshilfsstoffe/

Verarbeitungshilfsstoffe

Unterstützen bei der Verarbeitung und Struktur Ihrer Fleischerzeugnisse für ein gelungenes Ergebnis.

https://www.pacovis.com/ch-de/rohstoffe/enzyme/

Enzyme

Helfer für spezielle Anwendungen in der Fleischverarbeitung – für gezielte Prozessunterstützung und neue Möglichkeiten in der Produktentwicklung.

Hand mit Gabel und Salatschale von naturesse
https://www.pacovis.com/ch-de/food-packaging-catering/

Food Packaging & Catering

Verpackungslösungen für Theke, Lieferdienst, Take-away und Catering – funktional, optisch ansprechend und eine grosse Auswahl an Verpackungstypen.

https://www.pacovis.com/ch-de/convenience/trockenmischungen/

Verbrauchsartikel

Alles für den täglichen Bedarf:Verbrauchsartikel für Produktion, Theke und Verkauf wie Folien, Beutel, Saugpapiere, Siegelzubehör und mehr.

https://www.pacovis.com/ch-de/hygiene-reinigung-arbeitsschutz/

Hygiene, Reinigung und Arbeitsschutz

Produkte für Sauberkeit, Sicherheit und Schutz im Betrieb – damit Hygieneanforderungen einfach und zuverlässig umgesetzt werden können.


Spannende Unterlagen

Clever gesnackt – exklusiv beim Metzger

Erfahren Sie mehr über den Snacking-Trend! Sie können aus Ihren Fleischerzeugnissen spielend leicht selber Snacks fürs Zwischendurch anbieten.

Technologie

Katalog 2: Neuauflage 2021
Unsere Gewürzmischungen, -zubereitungen und Komplettmischungen im Standardsortiment

Convenience

Katalog 3: Neuauflage 2022
Unsere Convenience-Produkte wie Marinanden, Trockenmischungen sowie Paniermehle und -systeme im Standardsortiment

Rohstoffe

Katalog 1: Neuauflage 2022
Unsere Rohstoffe im Standardsortiment

Nachschlagewerk Food Packaging, Catering

Das ganze Sortiment auf einen Blick. 
Version: Oktober 2025

Kompetenzbroschüre Verbrauchsartikel

Die Helfer für Ihren betrieblichen Alltag.

Unsere Kompetenz für Schinkennetze und -strümpfe

Pacovis hat den richtigen Partner an der Seite und verfügt über ein umfassendes Wissen, damit Sie das richtige Produkt erhalten.

Kompetenzbroschüre Hygiene, Reinigung und Arbeitsschutz

Die richtigen Zutaten für die perfekte Hygiene in der Lebensmittelbranche und Gastronomie.

Nachschlagewerk Hygiene, Reinigung und Arbeitsschutz

Das ganze Sortiment auf einen Blick. 
Version: März 2025

Interessante Beiträge rund um das Metzgerhandwerk

Fleischer/Metzger zeigt Kundin Fleischprodukte in der Pacovis-Verpackung der Marke Q-vom Feinsten

«Q-vom Feinsten» - ein Gesamtkonzept für Ihre Verpackungen, exklusiv für Schweizer Metzger

Ein Konzept, zwei Designs: Von Ihrem Handwerk inspiriert haben wir die Linie «Q-vom Feinsten» geschaffen. Sie müssen sich nicht mehr um bedruckte Verpackungen kümmern, sondern können jetzt auf ein fixfertiges, modernes Gesamtkonzept zurückgreifen.

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Wie Sie den richtigen Strumpf oder das passende Netz für Ihre Fleischkreation finden

Pacovis hat den richtigen Partner an der Seite und verfügt über ein umfassendes Wissen, damit Sie das richtige Netz oder den passenden Strumpf für Ihre Fleischspezialitäten finden.

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Diverse Sandwiches

Snacks clever verpackt

In unseren Videos zeigen wir Ihnen, wie Sie unsere Snack-Verpackungen spielend leicht zusammenbauen.

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Mehr als nur Beilage: Die Welt der Dips neu entdecken

Ob klassisch-cremig, rauchig-würzig oder mutig-exotisch – Dips sind mehr als nur Beilage. Sie sind Stars mit grossem Potenzial. Entdecken Sie Pacovis-Ideen zum Selbermischen, lassen Sie Ihre Rezeptur umsetzen oder greifen Sie zu fixfertigen Varianten.

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Stärken Sie Ihre Marke durch Personal Print

Verleihen Sie Ihren Produkten das gewisse Etwas und sorgen Sie dafür, dass Sie Ihren Kunden langfristig in bester Erinnerung bleiben.

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Siegelmaschine Pacovis mit siegelbaren Menuschalen naturesse und passenden Bio-Folien

Frische Menüs dank nachhaltiger Barriere

Erste Bio-basierte Verpackungslösung mit Barriere für längere Haltbarkeit.

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Ladentheke mit naturesse-Schalen von Pacovis

Alles für Ihr Thekengeschäft

Wir verstehen die Vielseitigkeit und die hohen Anforderungen Ihres Thekengeschäfts und helfen Ihnen dabei, Ihre Theke effizient und ansprechend zu gestalten.

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Mann überreicht Frau Take-away-Bestellung

Wie Sie Ihr Take-away perfektionieren

Wir sind Ihr zuverlässiger Partner für alle Belange rund um das Mitnehmen von Speisen und helfen Ihnen, Ihr Take-away- und Lieferangebot zu perfektionieren.

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Beratung zwischen Pacovis-Aussendienstmitarbeiter und glücklichem Kunde

Unser Servicepaket im Bereich Hygiene, Reinigung und Arbeitsschutz

Wir unterstützen Sie unkompliziert - von der Beratung, über die Produktwahl bis zum individuellen Schutz- und Hygienekonzept.

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Mitarbeiter in Schutzbekleidung von Pacovis verarbeiten Fleischwaren in der Lebensmittelproduktionsstätte

Professionelle Produktion, die Freude macht

Unsere Technologen helfen mit Know-How und ausgeklügelten Produkten, Ihre Prozesse der Lebensmittelproduktion zu optimieren.

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Wir sind für Sie da

Gerne beraten wir Sie individuell auf Ihr Unternehmen zugeschnitten und unterstützen Sie, damit Sie Ihre Kunden begeistern können. 

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