Pacovis s’engage en faveur d’une protection efficace du climat
Pour nous, ce ne sont pas des paroles en l’air, mais l’idée maîtresse de notre stratégie climatique.
Sincérité, transparence et sérieux.
Dans le cadre de nos activités visant à protéger le climat – sous la dénomination Pacovis pro climate – nous abordons la question de notre empreinte carbone avec transparence, sincérité et sérieux. Nous contrôlons régulièrement notre consommation, ainsi que celle en amont et en aval. Nous mettons tout en œuvre pour la réduire au minimum, que ce soit par le biais d’une production responsable, de notre fonds pour le climat, qui nous permet de financer des projets pour la protection du climat, ou d’une transparence absolue vis-à-vis des émissions inévitables.
Au cours des dernières années, nous nous sommes efforcés de trouver une solution adéquate pour mesurer nos émissions de CO₂ et les communiquer à nos clients et partenaires de manière transparente. En effet, il nous tient à cœur d’en comprendre les causes et l’ampleur afin de vous permettre d’informer vos propres clients et partenaires avec sincérité et de prendre des décisions éclairées pour l’avenir.
«Grâce à Niatsu, nous pouvons compter sur un partenaire compétent qui nous aide à calculer notre empreinte carbone et nous disposons désormais de chiffres fiables pour la totalité de notre gamme alimentaire.», Michael Eser, directeur Pacovis SA.
Transparence sur le CO2: la clé pour des décisions éclairées concernant l’avenir
Le lancement d’un tel projet soulève des questions essentielles:
- Quels sont les secteurs qui émettent du CO2? Quel est le secteur le plus concerné?
- Comment mesurer efficacement ces émissions (sans simplement se fier aux chiffres indicatifs d’organisations tierces)?
- Sous quelle forme communiquer ces chiffres à nos clients et partenaires?
Pour commencer, il est important de connaître nos propres émissions de gaz à effet de serre. Celles-ci se répartissent en trois domaines, appelés «scopes». Vous trouverez ici des informations complémentaires sur les scopes 1, 2 et 3 de Pacovis.
Dans la mesure où Pacovis est une entreprise produisant des denrées alimentaires, 95% de ses émissions relèvent du scope 3, tandis que les scopes 1 et 2 représentent seulement 5%.
Collaboration avec Niatsu
Compte tenu de cette répartition, nos efforts en matière de protection du climat vont se porter principalement sur les émissions de CO₂ du scope 3. Et pour pouvoir procéder à leur mesure systématique, nous avons décidé d’analyser en détail tous les produits et matières premières que nous achetons. Pour cela, nous collaborons avec Niatsu.
Notre méthode:
Nous avons analysé l’empreinte carbone pour la totalité de notre portefeuille de produits alimentaires. Les analyses de matières premières révèlent des informations précises sur les disparités régionales en matière d’émissions et sur les distances de transport. Ces chiffres d’émission de CO₂ au niveau des matières premières sont collectés dans une base de données de CO₂ spécialisée et calculés selon la norme ISO 14067 en partenariat avec Niatsu. Niatsu met régulièrement ces données à jour à partir des informations disponibles au moment présent. L’accent est mis sur la nécessité d’établir une base de comparaison structurée pour le secteur alimentaire. Les données reçues sont intégrées directement aux systèmes internes de Pacovis. Les équipes des services ventes, achats, développement de produits et durabilité peuvent ainsi accéder à tout moment aux données CO₂.
Une valeur ajoutée quantifiable pour nos clients
Nos clients profitent ainsi de plusieurs avantages concrets:
- Chiffres transparents sur les émissions de CO₂ des 8500 matières premières utilisées par Pacovis
- Données CO₂ utilisables comme données primaires pour leurs propres analyses de CO₂
- Aide aux décisions d’achat des matières premières et au développement de produit
Nous analysons chaque combinaison possible, chaque produit et nous identifions les émissions de CO₂ de manière transparente – depuis chaque matière première jusqu’à la totalité du panier annuel, en passant par les mélanges.
Les données de CO₂ structurées apportent une véritable valeur ajoutée. En effet, elles permettent de mieux comparer les valeurs d’émission de CO₂ des différents ingrédients et recettes, facilitent la prise de décision durant la phase d’achat ou de conception des produits et réduisent les contraintes en interne en supprimant la nécessité de faire des recherches individuelles. Le fait de disposer d’indicateurs fiables sur les émissions de CO₂ permet d’avoir une communication crédible et transparente vis-à-vis de l’intérieur comme de l’extérieur.
Comment connaître la consommation de CO2 des produits que vous achetez
Il existe une fiche technique pour chaque produit commercialisé chez Pacovis. Vous trouverez, sur chaque fiche technique réactualisée à partir de juin 2026, les émissions de CO2 (valeur totale par kilogramme). Vous pourrez ainsi vous faire une idée des ingrédients qui affichent la consommation la plus élevée. Vous pouvez également nous contacter directement pour obtenir de plus amples informations, des conseils ou une documentation sur le sujet.
Qui est Niatsu?
Niatsu est un fournisseur de données CO₂ dans le secteur alimentaire dont le siège se trouve à Zurich. Pour obtenir de plus amples informations, rendez-vous sur niatsu.com.