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Découvrez comment le choix des cultures, la matière sèche et la maîtrise des procédés déterminent la qualité des produits laitiers fermentés.

Qu'il s'agisse d'une touche fruitée, d'un nappage au chocolat ou d'une tentation au caramel, les nappages Pacovis garantissent créativité et variété pour vos desserts, boissons et glaces.

Les listérias peuvent représenter des risques considérables pour la sécurité alimentaire dans les fromageries.

Les sacs poubelles font partie du quotidien professionnel dans la restauration, la production alimentaire, le secteur de la santé, le nettoyage et bien d'autres domaines encore.

Pacovis vous révèle comment rehausser la saveur de vos produits et vous démarquer davantage encore de la concurrence.

Règlement UE 2018/848, dispositions nationales complémentaires en D/AT/CH ainsi que tendances du marché et applications pratiques pour les glaces bio dans la région DACH.

Exigences légales relatives aux glaces alimentaires dans la région DACH: aperçu des différences en matière de variétés, de teneur en matière grasse laitière, de teneur en fruits et d’étiquetage.

Donnez à vos produits ce petit plus qui fait toute la différence et veillez à ce que vos clients gardent de vous un excellent souvenir.

La crème glacée, bien plus qu'un produit d'été. Comment ce petit «bonheur quotidien» évolue et se transforme.

Que ce soit en cuisine, en production, pour les plats à emporter ou la restauration collective: les EPI constituent un élément essentiel des dispositifs professionnels d'hygiène et de sécurité au travail.

Comment prépare-t-on un délicieux variegato? Grâce à notre mélange de base, vous pouvez créer pratiquement toutes les saveurs et imaginer les garnitures de glaces et les desserts les plus variés.

Dans toute cuisine professionnelle, le film alimentaire, le papier aluminium et le papier cuisson font partie des auxiliaires incontournables au quotidien.

Qu'il s'agisse de toppings pour muesli, de baies ou d’ingrédients pour salades, rien n’est plus agaçant que des aliments qui perdent texture en transport. Notre couvercle «Push & Click» y remédie.

Démarquez-vous et enrichissez l'expérience gustative grâce à la large gamme colorée de cornets comestibles de Pacovis.

Les garnitures humides et sèches apportent plus de personnalité à votre vitrine de boulangerie ou pâtisserie. Elles subliment snacks, pains et buns pour marquer vos clients.

Avec la première solution d’emballage 100% biosourcée avec barrière, vos menus restent frais plus longtemps. La boulangerie Burkhard à Lyss l’a testé avec succès.

Pacovis explique les différents procédés de fabrication dans le domaine des glaces alimentaires. Du mélange à froid et à chaud à la production de notre gamme Speedo.

Face à la grande diversité des essuie-mains en papier, on peut rapidement perdre le fil. Nous vous aidons et vous expliquons dans cet article les différents types de pliage.

Nous vous soutenons en toute simplicité – du conseil au choix du produit, en passant par le concept individuel de protection et d’hygiène.

L'histoire passionnante qui se cache derrière nos produits en feuilles de palmier et les produits phares de notre gamme.

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