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Notre offre pour les établissements de restauration

Dans la restauration, de nombreux éléments doivent fonctionner en parfaite harmonie : la qualité, l’efficacité des processus et des solutions qui font leurs preuves au quotidien. Pacovis vous propose un assortiment varié, des conseils personnalisés dispensés par des spécialistes ainsi qu’un savoir-faire pratique – le tout adapté aux exigences de votre établissement.

Food – saveur et efficacité en cuisine

Des épices, sauces et marinades aux produits convenience et mélanges personnalisés : notre assortiment Food facilite la préparation au quotidien, garantit une qualité constante et contribue à optimiser les processus en cuisine. Sur demande, nous développons et produisons également des solutions sur mesure adaptées à votre offre.

Non-Food – tout pour l’emballage, l’hygiène et les consommables

En dehors de la cuisine aussi, des solutions bien pensées sont indispensables. Notre assortiment comprend des emballages, des produits d’hygiène et de nettoyage ainsi que des consommables destinés à un usage professionnel – de l’emballage au service, en passant par le nettoyage et l’organisation. De nombreuses solutions d’emballage peuvent également être imprimées sur mesure et adaptées à votre identité visuelle.

Des solutions sur mesure pour vos produits alimentaires

«Ensemble vers la solution adaptée»

Chaque établissement de restauration a son propre concept, ses plats et ses processus. Nous nous adaptons précisément à vos besoins. Grâce à notre savoir-faire dans les domaines des épices, sauces, marinades, produits convenience et mélanges sur mesure, nous vous aidons à préparer efficacement vos plats qui ont fait leurs preuves et à intégrer de nouvelles idées à votre carte:

Des solutions éprouvées issues de notre assortiment
Découvrez une sélection d’épices, d’herbes aromatiques, de mélanges, de sauces, de marinades et d’autres ingrédients destinés à la cuisine professionnelle. Nos solutions facilitent la préparation et contribuent à garantir une qualité constante.
Produit sur mesure pour vous
Nous réalisons volontiers des mélanges, des sauces et d’autres produits semi-finis sur mesure selon vos exigences et nous nous chargeons pour vous du mélange, du portionnement et du conditionnement. Vous soulagez ainsi votre équipe en cuisine, gagnez un temps précieux et assurez une qualité constante.
Développer ensemble de nouveaux produits
Une nouvelle sauce maison, un mélange d’épices particulier ou une idée pour enrichir votre offre ? Nos spécialistes vous accompagnent de la première idée jusqu’à la solution adaptée à votre quotidien dans la restauration.

Nous tenons compte non seulement du goût et de l’utilisation, mais aussi d’aspects tels que le choix des matières premières, les allergènes, la déclaration et la sécurité alimentaire. Vous bénéficiez ainsi de solutions adaptées à votre savoir-faire artisanal, à vos processus et à vos produits.

Quelles sont vos préoccupations?

Dans un contexte de pénurie de personnel qualifié, des processus efficaces et des solutions adaptées à la pratique sont essentiels dans la restauration. Nous vous aidons à gagner du temps, à réduire vos coûts, à simplifier vos processus et à optimiser le fonctionnement quotidien de votre établissement. Nous vous accompagnons également dans la mise en œuvre fiable des exigences légales et dans l’intégration de solutions adaptées en matière d’emballage et d’hygiène. Ensemble, nous restons aussi attentifs à l’évolution des attentes de vos clients et des habitudes de consommation. Pour cela, nous prenons le temps de vous conseiller personnellement.! Contactez votre conseiller personnel.

Nous sommes nous-mêmes une entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication fraîche de mélanges, sauces, préparations d’épices et autres produits semi-finis selon les recettes maison de nos clients. Qu’il s’agisse d’un mélange d’épices personnalisé, d’une sauce ou d’une composition d’ingrédients, nous pouvons préfabriquer vos produits éprouvés, les portionner et, sur demande, les conditionner selon vos besoins spécifiques. Vous soulagez ainsi votre équipe en cuisine, gagnez un temps précieux et garantissez une qualité et un goût constants. Faire préfabriquer artisanalement en Suisse votre propre sauce maison, mélange d’épices ou spécialité? Contactez votre conseiller personnel.

Nous connaissons la diversité et les exigences élevées du secteur de la restauration. Des processus efficaces, une qualité constante, des normes d’hygiène irréprochables et des procédures fiables sont essentiels au quotidien. Qu’il s’agisse d’un restaurant, d’un hôtel, d’un service traiteur ou de restauration collective, les plats doivent être préparés efficacement, présentés avec soin et servis ou emballés en toute sécurité. Nous vous accompagnons avec des solutions adaptées à la pratique, notre expertise et des conseils personnalisés. Pour que vous puissiez consacrer davantage de temps à ce qui compte vraiment : vos clients et votre offre. C’est ce qui nous tient à cœur! Contactez votre conseiller personnel.

Nos compétences

Food Packaging, service traiteur

Nous sommes votre partenaire de confiance pour emballer, servir et présenter de manière professionnelle vos plats et boissons. Vous trouverez chez nous des solutions adaptées dans de nombreuses formes, dimensions, fonctions et matériaux – pour la vente à l’emporter, la livraison, le service traiteur et l’utilisation quotidienne dans la restauration.

Sur demande, nous personnalisons une sélection de produits avec votre logo ou votre propre design. Votre emballage devient ainsi un véritable ambassadeur de votre marque et véhicule une image professionnelle, même en dehors de votre établissement.

Consommables

Souvent peu remarqués, mais utilisés au quotidien : les consommables sont des auxiliaires indispensables dans la restauration. Profitez de notre vaste assortiment pour la cuisine, le service, la vente à l’emporter et le service traiteur. Des gants à usage unique, films et sachets aux chiffons de nettoyage, en passant par des accessoires pratiques pour la préparation, la cuisson, la conservation et le service – et bien plus encore.

Hygiène, nettoyage, sécurité au travail

L’hygiène et la propreté sont indispensables dans la restauration. C’est pourquoi nous vous proposons un vaste assortiment d’articles d’hygiène ainsi que de solutions de nettoyage et de désinfection pour l’ensemble de votre établissement. Des gants à usage unique et chiffons de nettoyage aux produits professionnels de nettoyage et de désinfection, nos produits vous aident à maintenir la cuisine, les surfaces de travail, les équipements ainsi que les espaces de service et d’accueil propres et hygiéniques en toute fiabilité.

Technologie

Nos mélanges et préparations d’épices pour la restauration garantissent un goût constant et une utilisation simple au quotidien en cuisine. Ils contribuent à assurer une qualité constante, facilitent la préparation et permettent d’optimiser les processus de travail.

Qu’il s’agisse d’un mélange éprouvé de notre assortiment standard ou d’un mélange personnalisé selon votre propre recette, nous trouvons avec vous la solution adaptée à vos plats et à votre établissement.

Convenience

Les produits convenience permettent de gagner un temps précieux en cuisine et garantissent des processus efficaces et constants. Faites votre choix dans notre assortiment, confiez-nous votre propre recette ou indiquez-nous la solution dont vous avez besoin. Nous nous chargeons de la fabrication et, sur demande, conditionnons le produit dans le contenant adapté.

Nous produisons des mélanges, sauces, marinades et autres produits semi-finis sur mesure pour la restauration, adaptés à vos exigences, à vos processus et à vos applications.

Matières premières

Des matières premières de qualité constituent la base d’un goût savoureux et d’une qualité fiable. Dans la restauration en particulier, la qualité, l’origine et la disponibilité jouent un rôle essentiel. Nos spécialistes des achats connaissent parfaitement les matières premières, leur production et les chaînes d’approvisionnement, tout en suivant de près l’évolution des marchés et les facteurs environnementaux. Dans la mesure du possible, nous privilégions les matières premières locales et les partenaires de confiance.

Sélection de produits adaptés

https://www.pacovis.com/ch-fr/matieres-premieres/sortes-de-sucres-sel-et-ingredients-aromatisants/

Sel, sucre et autres ingrédients de base pour assaisonner et préparer les produits de votre assortiment.

https://www.pacovis.com/ch-fr/matieres-premieres/produits-laitiers-et-aux-oeufs/

Produits à base d’œufs et produits laitiers pour de multiples utilisations en cuisine – des plats salés aux desserts et autres spécialités.

https://www.pacovis.com/ch-fr/matieres-premieres/additifs/

Utilisés de manière ciblée pour garantir des propriétés de produit stables et une transformation fiable – adaptés aux différentes recettes et étapes de production.

Hand mit Gabel und Salatschale von naturesse

https://www.pacovis.com/ch-fr/food-packaging-service-traiteur/

Des solutions d’emballage pour le comptoir, la livraison, la vente à l’emporter et le catering – fonctionnelles, esthétiques et disponibles dans un large choix de types d’emballages.

https://www.pacovis.com/ch-fr/consommables/

Tout pour les besoins quotidiens : des consommables pour la production, le comptoir et la vente, tels que des films, sachets, papiers absorbants, accessoires de scellage et bien plus encore.

https://www.pacovis.com/ch-fr/hygiene-nettoyage-securite-au-travail/

Des produits pour assurer la propreté, la sécurité et la protection au sein de votre entreprise – afin de répondre aux exigences d’hygiène de manière simple et fiable.

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Nous vous conseillons volontiers de manière personnalisée, en fonction des besoins spécifiques de votre entreprise, et vous accompagnons afin que vous puissiez satisfaire pleinement vos clients. Tous les articles sont disponibles rapidement depuis notre stock !

N’hésitez pas à nous contacter si vous ne trouvez pas un produit dans notre boutique ou si vous avez une autre demande. Nous sommes volontiers à votre disposition.