Notre offre pour les boucheries
Les boucheries n’ont pas besoin de solutions compliquées, mais de partenaires qui réfléchissent avec elles. Nous vous accompagnons avec des produits, des services et des idées issus de la pratique, qui facilitent votre quotidien. Des emballages aux produits alimentaires, en passant par les solutions sur mesure: tout est adapté à votre métier. Nous nous réjouissons déjà de vous donner le sourire. N’hésitez pas à nous contacter!

Un métier qui nous unit
Notre motivation
- Passion – Nous aimons le métier de boucher et, au fond, nous sommes comme vous!
- Engagement – Nous sommes nous-mêmes bouchers, charcutiers et traiteurs.
- Tradition – Nous croyons aux traditions et souhaitons les renforcer.
- Fierté – Votre mentalité de professionnels qui passent à l’action, sans complications, nous correspond.
- Langage commun – Nous comprenons votre «langage» et le parlons: des échanges d’égal à égal.
- Compréhension – Nous connaissons les défis et les besoins des bouchers suisses.
La «chanson des bouchers» exprime parfaitement notre passion pour ce métier.
Nos prestations
- Simplification et externalisation des étapes de travail
- Développement de nouveaux produits sur mesure (nous vous accompagnons du développement à la production, jusqu’à l’emballage)
- Reproduction de vos recettes ou fabrication selon vos propres recettes
- Vaste assortiment d’articles standard
- Notre propre équipe de 30 technologues
- Accompagnement personnalisé sur place, avec une grande expertise et beaucoup d’engagement
- Personal Print et autres personnalisations: étiquettes, bandeaux, étiquettes à suspendre
- Multiples possibilités de conditionnement (sachets et sacs, bouteilles, gobelets, bidons, seaux, etc.)
- Choix de produits à ajouter aux emballages
- Production en Suisse (produits liquides et secs)
- Livraison aussi bien aux artisans qu’aux industriels
- Échanges d’égal à égal – car nous sommes comme vous!
Votre confiance et votre sécurité
- Grande sécurité d’approvisionnement grâce à notre réseau mondial et à nos stocks importants
- Flexibilité maximale grâce à des solutions innovantes et personnalisées
- Qualité à 100 % et prise en compte de toutes vos attentes (rapport qualité-prix, allergènes, additifs, provenance régionale, etc.)
- Fiabilité constante d’une entreprise familiale solide depuis 1935
Des solutions personnalisées pour vos produits alimentaires
«Un goût comme fait maison»
Pour vous permettre de vous concentrer sur vos points forts, nous mettons à votre disposition, en tant que prestataire de services innovant et partenaire compétent, de nombreuses solutions adaptées à vos besoins – des grandes quantités destinées à l’industrie aux petites préparations spécifiques pour l’artisanat:
- Vous profitez de nos produits phares
Nous fabriquons nos produits comme vous le feriez vous-même: avec passion et des matières premières de qualité. Nous élargissons constamment notre assortiment, notamment avec nos mélanges d’épices très appréciés, nos dressings, sauces, pâtes à tartiner, fourrages ou encore nos préparations sèches pour glaces. Et nous tenons volontiers compte de vos souhaits. À ce jour, nous disposons de plus de 5000 recettes. - Nous fabriquons selon votre recette
Nous reproduisons vos recettes existantes et les perfectionnons jusqu’à ce que le produit réponde à vos exigences en matière de qualité «comme fait maison» – même si vous n’avez besoin que de 100 kg. - Nous développons ensemble de nouveaux produits
Vous avez une idée innovante ou un cahier des charges précis? Nous développons avec vous de nouveaux produits, entièrement adaptés à vos besoins et à vos attentes.
Le produit répondra-t-il exactement à vos besoins? Les allergènes et les alternatives véganes ont-ils été pris en compte? Souhaitez-vous un produit sans additifs ou avec une teneur réduite en additifs, sans huile de palme ou répondant à des exigences de qualité spécifiques?
Comptez sur notre capacité à anticiper vos besoins et profitez de notre vaste savoir-faire en matière de matières premières et de sécurité alimentaire.
Vue d’ensemble de nos compétences
Notre assortiment
Documents intéressants
Technologie
Catalogue 2 : nouvelle édition 2021
Nos mélanges d'épices, préparations et mélanges complets dans notre gamme standard
Convenience
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Nos produits prêts à l'emploi tels que les marinades, les mélanges secs ainsi que les chapelures et systèmes de…
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Les bons ingrédients pour une hygiène parfaite dans l'industrie alimentaire et la restauration.
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Version: juin 2026
Nous sommes à votre disposition
Profitez d’un conseil personnalisé, adapté sur mesure à votre entreprise – de quoi susciter l’enthousiasme de votre clientèle. Tous les articles sont disponibles en stock à court terme!
N’hésitez pas à nous contacter si vous ne trouvez pas un produit dans notre boutique ou quelle que soit votre requête. Nous nous ferons un plaisir de vous soutenir.
Vente: viande, comestibles
-
Pacovis AG
Bureau de vente
-
Andreas Gutknecht
Directeur commercial viande, comestibles
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Florian Wohler
Directeur commercial Convenience
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Frank Zirkelbach
Directeur Key Account Manager Viande, Comestibles Industrie spécialiste Food
-
Franz Fuhrer
Key Account Managemer Viande, Comestibles Spécialiste industrie Food
-
Michael Läuchli
Key Account Managemer Viande, Comestibles Spécialiste industrie Non Food
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Silvan Stöckli
Conseiller de vente Boucherie & Comestibles
Conseiller technique
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Jacques Brossard
Conseiller de vente Boucherie & Comestibles
Suisse occidentale / Valais
-
Mario Schöpfer
Conseiller de vente Boucherie & Comestibles
Berne/Bâle/Soleure
-
Denis Yagci
Conseiller de vente Boucherie & Comestibles
Suisse centrale, Argovie, Zurich
-
Roland Canova
Conseiller de vente Boucherie & Comestibles
Suisse orientale























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