In Bäckereien, Konditoreien, Gastronomiebetrieben und der Lebensmittelproduktion müssen viele Arbeitsschritte zuverlässig ineinandergreifen. Backpapiere und Backmatten unterstützen die effiziente Zubereitung von Backwaren und anderen Speisen. Sie bilden eine praktische Trennschicht zwischen Produkt und Unterlage und erleichtern das Ablösen nach dem Backen oder Garen.