Fabriquer des variegati en un tournemain: du mélange de base au dessert fini
Notre mélange de base permet de fabriquer des variegati en quelques étapes seulement, que ce soit avec des fruits congelés ou frais. Dans notre dernière vidéo, nous vous démontrons, à l’aide de deux exemples, à quel point cela est facile et combien les résultats peuvent être utilisés de façon plurielle: une glace fior di latte avec un variegato à la cerise et une panna cotta sur un miroir variegato à la mangue.
Tutoriel vidéo
Notre mélange variegato constitue une solution pratique pour les établissements qui souhaitent réaliser des variegati variés sans se démener. Voici comment cela fonctionne...
D’autres questions? N’hésitez pas à nous contacter!
Vous avez une idée de variegato créative, mais ne savez pas comment la mettre en œuvre, voire d’autres questions? N’hésitez pas à nous contacter. Nos conseillers et technologues se feront un plaisir de concocter avec vous le variegato parfait.