Gâteaux sur plaque et moules de cuisson – la solution astucieuse pour de délicieuses variations
Avec un seul mélange, réalisez une multitude de gâteaux différents !
Fruités, chocolatés, aux noix ou revisités au fil des saisons : les gâteaux sur plaque se déclinent à l’infini et trouvent facilement leur place dans votre assortiment. Avec notre mélange pour gâteaux sur plaque à découper en parts, vous disposez en un clin d’œil de la base idéale : facile à utiliser, il vous laisse une grande liberté pour vos propres créations.
Et pour vous simplifier aussi la cuisson, nous proposons les inserts de cuisson en carton assortis.
Un mélange pour gâteaux comme base
Les gâteaux sur plaque découpés en parts attirent tous les regards. Ils prennent peu de place en vitrine, s’intègrent à l’assortiment de multiples façons créatives et s’adaptent facilement aux saisons.
Le mélange constitue ainsi une base idéale pour laisser libre cours à votre créativité. Il vous permet de gagner en efficacité : en peu de temps, vous réalisez des gâteaux aux portions de tailles variables.
Vos avantages :
- Préparation rapide et simple
- Un seul mélange pour de nombreuses variations
- Tailles de portions flexibles
- Présentation attrayante et peu encombrante en vitrine
- Adaptation facile aux saisons
- Une grande liberté pour vos propres créations
Recette de base
Réaliser des gâteaux variés en toute simplicité : c’est possible avec notre prémélange.
- 1 kg de mélange pour gâteaux
- 360 ml d’eau froide
- 360 ml d’huile de tournesol
Mélanger lentement tous les ingrédients dans la cuve d’un batteur jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, puis cuire au four à chaleur tournante à 170 °C pendant 40 à 45 minutes. Personnaliser selon les envies avec des fruits, du chocolat, des noix ou des carottes.
Des idées de recettes créatives pour varier le mélange de base
Bon à savoir
Chaque recette est prévue pour 2 moules (art. 41081, insert de cuisson en carton, brun/blanc, 300 × 250 × 50 mm). Ces deux moules tiennent exactement côte à côte sur une plaque GN 1/1 perforée de 53 × 32,5 cm.
Cuire, découper, conserver: tout dans un seul moule
Les inserts de cuisson en carton assortis facilitent encore davantage la manipulation. Il suffit de les monter, de les remplir et de les utiliser directement pour la cuisson.
Après la cuisson, le moule peut être déplié. Le gâteau se découpe ainsi directement à l’intérieur, puis le moule se referme en toute sécurité. Les inserts conviennent également à la conservation et au transport et peuvent être présentés tels quels en vitrine.
Vos avantages
- Résistants à la cuisson et adaptés à la congélation
- Faciles à monter et utilisables directement pour la cuisson
- Dépliables après la cuisson
- Découpe facile directement dans le moule
- Pratiques pour la conservation et le transport
- Adaptés à une présentation directe en vitrine
