Utilisation créative des toppings – une foule de possibilités pour diversifier votre offre
Les toppings constituent l’ingrédient secret qui permet de sublimer le goût des mets, de les mettre en valeur visuellement et de leur conférer un petit plus bienvenu. Ils rehaussent non seulement les glaces, mais également les gâteaux, les crêpes, la panna cotta, les gaufres et bien plus encore. Qu’ils soient fruités, chocolatés ou caramélisés, les toppings transforment chaque dessert en une envolée gustative qui flatte l’œil et les papilles. Après tout, comme chacun sait, on mange aussi avec les yeux. Le vaste choix de saveurs vous offre d’innombrables possibilités pour personnaliser vos desserts et les parachever avec panache. Selon la variété, la durée de conservation minimale peut atteindre 24 mois (à compter de la date de fabrication, dans l’emballage d’origine non ouvert).
Neuf variétés pour d’irrésistibles moments de plaisir
| Art.-Nr. | Bezeichnung | Verkaufseinheit |
|---|---|---|
39173.1 | Topping Noisette-Praliné NOUVEAU! | Bouteille de 1 kg/carton de 6 bouteilles |
36449.0.9 | Topping Pistache NOUVEAU! | Bouteille de 1 kg/carton de 6 bouteilles |
30870.1 | Topping Caramel | Bouteille de 1 kg/carton de 6 bouteilles |
30869.1 | Topping Amarena | Bouteille de 1 kg/carton de 6 bouteilles |
30386.1 | Topping Fraise | Bouteille de 1 kg/carton de 6 bouteilles |
30868.1 | Topping Chocolat | Bouteille de 1 kg/carton de 6 bouteilles |
37355.1 | Topping Baies des bois | Bouteille de 1 kg/carton de 6 bouteilles |
37599.1 | Topping Toffee mou | Bouteille de 1 kg/carton de 6 bouteilles |
37354.1 | Topping Fruit de la passion | Bouteille de 1 kg/carton de 6 bouteilles |
Options d’application
Desserts et pâtisseries
Nos toppings liquides sont idéaux pour réaliser des nappages aromatiques, des miroirs fruités ou des fourrages exquis. Ils coulent délicatement sur les gâteaux ou les pâtisseries et confèrent à chaque dessert une note intense et gourmande. Grâce à leur consistance liquide, ils sont faciles à doser et peuvent être utilisées de manière polyvalente pour concocter des desserts créatifs et variés.
Qu’il s’agisse d’un filet de chocolat, d’un miroir fruité ou d’ornements artistiques, le topping confère une touche esthétique au dessert et en sublime merveilleusement le goût.
Conseil Pacovis
Testez notamment les variantes suivantes:
- Le topping Noisette-Praliné confère un goût de noisette exceptionnel
- Le topping Pistache rehausse les créations glacées d’un délicieux goût de pistache
- Topping Caramel en guise de nappage pour les flans au caramel
- Topping Baies des bois en guise de coulis sur une panna cotta Paco
- Garniture pour crêpes et gaufres Paco
Boissons
Nos toppings liquides sont idéaux pour réaliser des nappages aromatiques, des miroirs fruités ou des fourrages exquis. Ils coulent délicatement sur les gâteaux ou les pâtisseries et confèrent à chaque dessert une note intense et gourmande. Grâce à leur consistance liquide, ils sont faciles à doser et peuvent être utilisées de manière polyvalente pour concocter des desserts créatifs et variés.
Qu’il s’agisse d’un filet de chocolat, d’un miroir fruité ou d’ornements artistiques, le topping confère une touche esthétique au dessert et en sublime merveilleusement le goût.
Conseil Pacovis
Prenez, par exemple, nos variétés de boissons au lait et affinez-les avec des toppings Pacovis.
- Café glacé (no d’art. 31009, Poudre lait drink Café glacé) avec topping Caramel, Toffee mou ou Chocolat
- Boisson lactée à la fraise (no d’art. 31009, Poudre lait drink Fraise) avec topping Fraise
- Boisson lactée à la vanille (no d’art. 31266, Poudre lait drink Vanille) avec topping Amarena ou Baies des bois
- Boisson lactée au chocolat (no d’art. 36944, Poudre lait drink Chocolat) avec topping Chocolat ou Caramel
- Boisson lactée à la banane (no d’art. 37670, Poudre lait drink Banane) avec topping Fraise
Vous pouvez les utiliser comme nappage décoratif, comme couche fruitée sur le dessus ou comme tourbillon dans les boissons lactées.
Glaces
Les toppings affinent les milkshakes, les cafés glacés ou les chocolats chauds avec des notes gustatives intenses et apportent une touche visuelle, que ce soit sous forme de couche aromatique sur le bord du verre, de tourbillon sucré dans la boisson ou de nappage sur la crème fouettée ou la mousse de lait. À cet égard, ils restent à la surface des boissons contenant de la crème ou de la mousse de lait et ne coulent pas.
Les toppings apportent également une profondeur gustative, des accents colorés et un aspect séduisant aux smoothies, cocktails ou mocktails fruités et rafraîchissants – que ce soit sous forme de tourbillon dans le verre, de couche fruitée ou de nappage décoratif sur les glaçons et la mousse. L’astuce parfaite pour des boissons créatives à l’effet «waouh».
Conseil Pacovis
Pour faire la différence:
misez sur les contrastes chaud-froid.
Classiques ou originaux, nos toppings confèrent une touche spéciale à vos desserts. À titre d’exemple, servez un cheesecake onctueux avec un coulis au chocolat chaud ou combinez une glace fraîche avec un topping réchauffé à la minute – de quoi garantir une expérience gustative unique.
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