Webinar «Listerienprävention in der Käseherstellung: Phagen, Schutzkulturen und neue gesetzliche Anforderungen»
Unterlagen zum Webinar
Das Webinar ist vorüber. Gerne stellen wir Ihnen die Präsentation und die Fragen und Antworten aus dem Webinar zur Verfügung. Melden Sie sich bei uns, wenn Sie Fragen dazu haben. Auf Anfrage stellen wir Ihnen gerne auch die gesamte Aufzeichnung zur Verfügung.
Unsere Fachberater werden Sie an diesem Tag während ca. 60 Minuten durch folgendes Thema begleiten:
«Listerienprävention in der Käseherstellung: Phagen, Schutzkulturen und neue gesetzliche Anforderungen»
- Anpassung der Lebensmittelgesetzgebung hinsichtlich der neuen Listeria-Regelung
- Anwendung von PhageGuard (präventiv und kurativ)
- Anwendung von Schutzkulturen
- Frage- und Diskussionsrunde
Nutzen Sie die Gelegenheit, praxisnahes Wissen von unseren Fachberatern zu erhalten und sich direkt mit ihnen auszutauschen. Sie entdecken neue Möglichkeiten, wie Sie mit Gewürzen und Kräutern spannende Geschmacksprofile entwickeln und Ihren Produkten eine besondere Differenzierung verleihen.
Die Teilnahme ist kostenlos und das Webinar findet über Zoom statt.