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Wir zelebrieren mit Ihnen das Käserhandwerk.

Unser Angebot für Käser

Ob Käserei, Molkerei oder spezialisierter Milchverarbeiter: Entscheidend sind sichere Prozesse, konstante Qualität und Lösungen, die im Produktionsalltag funktionieren. Pacovis unterstützt Sie mit Technologie, Rohstoffen, Verpackungen, Hygiene- und Verbrauchsartikeln sowie persönlicher Fachberatung und regelmässigen Webinaren. Von der Milchannahme über die Verarbeitung und Reifung bis zum fertig verpackten Produkt begleiten wir Sie mit Fachwissen und Lösungen, die zu Ihrem Betrieb und Ihren Produkten passen.

Individuelle Lösungen für Ihre Lebensmittel

«Gemeinsam zur passenden Lösung»

Jede Käserei hat ihre eigenen Produkte, Rezepturen und Herstellungsprozesse. Genau darauf stellen wir uns ein. Mit unserem Know-how rund um Kulturen und Labstoffe, Gewürze und individuelle Mischungen unterstützen wir Sie dabei, bewährte Spezialitäten zuverlässig herzustellen und neue Produktideen umzusetzen: 

  • Bewährte Lösungen aus unserem Sortiment
    Entdecken Sie ausgewählte Gewürze, Kräuter, Mischungen und Zutaten für Käse und Milchprodukte. Unsere Lösungen sind auf den professionellen Einsatz abgestimmt und unterstützen eine gleichbleibende Produktqualität. 
  • Individuell für Sie produziert
    Gerne stellen wir individuelle Mischungen und Vorprodukte nach Ihren Anforderungen her und übernehmen für Sie das Mischen, Portionieren und Abfüllen. So reduzieren Sie Arbeitsschritte in Ihrer Produktion und profitieren von einer konstanten, zuverlässigen Qualität.
  • Neue Produkte gemeinsam entwickeln
    Eine neue Geschmacksrichtung, eine besondere Käsekreation oder eine optimierte Rezeptur? Unsere Fachleute begleiten Sie von der ersten Idee bis zur passenden Lösung für Ihre Produktion.  

Dabei behalten wir nicht nur Geschmack und Anwendung im Blick, sondern auch Themen wie Rohstoffauswahl, Allergene, Deklaration und Lebensmittelsicherheit. So entstehen Lösungen, die zu Ihrem Handwerk, Ihren Abläufen und Ihren Produkten passen. 


Was beschäftigt Sie?

In Zeiten von Fachkräftemangel sind wir für Sie da, damit Sie Zeit und Kosten sparen sowie Prozesse optimieren können. Unsere Expertise hilft Ihnen, gesetzliche Anforderungen zu erfüllen und nachhaltige Praktiken und Verpackungslösungen zu integrieren. Zudem unterstützen wir Sie, Ihr Geschäftsmodell an das Einkaufsverhalten der Konsumenten anzupassen, um Ihren Erfolg langfristig zu sichern. Hierfür nehmen wir uns Zeit! Kontaktieren Sie Ihren persönlichen Berater.

Wir sind selbst ein Handwerksbetrieb und darauf spezialisiert, Mischungen, Saucen, Gewürzzubereitungen und andere Vorprodukte frisch nach den hauseigenen Rezepturen unserer Kunden herzustellen. So können wir beispielsweise individuelle Gewürzmischungen oder Zutatenkompositionen nach Kundenrezeptur vorproduzieren, portionieren und auf Wunsch kundenspezifisch verpacken. Das spart wertvolle Zeit und sorgt für gleichbleibende Qualität im täglichen Produktionsprozess. Ihre eigene Käsegewürzmischung, Kräuterzubereitung oder individuelle Rezeptur in der Schweiz handwerklich vorproduzieren lassen? Das ist unsere Passion! Kontaktieren Sie Ihren persönlichen Berater​​​​​​​.

Wir verstehen die Vielseitigkeit und die hohen Anforderungen von Käsereien und milchverarbeitenden Betrieben. Effiziente Produktionsabläufe, konstante Qualität, höchste Hygienestandards und zuverlässige Prozesse sind im Alltag entscheidend. Ob Käse, Joghurt oder andere Milchspezialitäten: Produkte sollen sicher hergestellt, optimal verarbeitet und passend verpackt werden. Dabei unterstützen wir Sie mit praxisnahen Lösungen, Fachwissen und persönlicher Beratung. Damit Sie sich auf die Qualität Ihrer Produkte konzentrieren können. Das liegt uns am Herzen! Kontaktieren Sie Ihren persönlichen Berater.


Unsere Kompetenzen

Food Packaging, Catering

Wir sind Ihr zuverlässiger Partner für professionelles Verpacken, Servieren und Präsentieren von Lebensmitteln. Bei uns finden Sie passende Verpackungslösungen in zahlreichen Formen, Grössen, Funktionen und Materialien, um Ihre Käse- und Milchspezialitäten optimal zu schützen und ansprechend zu präsentieren.

Auf Wunsch bedrucken wir die Produkte mit Ihrem eigenen Aufdruck, damit Sie in Erinnerung bleiben und bei Ihren Kunden auffallen.

Verbrauchsartikel

Häufig nicht beachtet und doch so hilfreich: Verbrauchsartikel – die unverzichtbaren Helfer bei der täglichen Arbeit. Profitieren Sie von unserem breiten Sortiment für Käsereien und milchverarbeitende Betriebe. Von Einweghandschuhen, Folien und Beuteln über Reinigungstücher bis hin zu praktischen Hilfsmitteln für Produktion, Lagerung und Verpackung – und noch vieles mehr.

Hygiene, Reinigung und Arbeitsschutz

Hygiene steht im Käsereihandwerk und in der Milchverarbeitung an oberster Stelle. 
Daher bieten wir eine breite Palette an Hygieneartikeln und Reinigungslösungen, die Sie dabei unterstützen, hohe Hygienestandards sicherzustellen. Von Einweghandschuhen über Reinigungstücher bis hin zu Reinigungs- und Desinfektionsmitteln – unsere Produkte helfen Ihnen, Produktionsbereiche, Anlagen und Arbeitsflächen sauber und hygienisch zu halten.

Technologie

Unsere Mischungen für Käse und Milchprodukte sorgen dafür, dass Ihr Produkt hält, was es verspricht. Das gilt sowohl für Geschmack, Konsistenz, Qualität und Verarbeitung als auch für viele weitere wichtige Faktoren. 

Zusätzlich verleihen wir Ihren Produkten das besondere Etwas! Wählen Sie zwischen einer Mischung aus unserem Standardsortiment oder einer individuellen Mischung nach Ihrer eigenen Rezeptur.

Convenience

Convenience-Produkte sparen Ihnen in der Produktion wertvolle Zeit und sorgen für effiziente, gleichbleibende Abläufe. Wählen Sie aus unserem Sortiment, geben Sie uns Ihre Rezeptur oder sagen Sie uns, was Sie genau brauchen. Wir kümmern uns um die Herstellung und füllen das Produkt in Ihr Wunschgebinde ab.

Wir produzieren individuelle Mischungen, Saucen, Marinaden und weitere Vorprodukte für Käsereien und milchverarbeitende Betriebe.

Rohstoffe

Erstklassige Rohstoffe sind das A und O für hochwertige Produkte. Gerade im Käsereihandwerk und in der Milchverarbeitung spielen Qualität, Herkunft und Verfügbarkeit eine wichtige Rolle. Unsere Einkäufer kennen die Rohstoffe, ihre Produktion und die Lieferketten genau und berücksichtigen dabei auch aktuelle Marktentwicklungen und Umwelteinflüsse. Und selbstverständlich gilt: Wann immer möglich beschaffen wir unsere Rohstoffe lokal.


Auswahl passender Produkte

https://www.pacovis.com/ch-de/product/c/DACHKAP0030-milch-joghurttechnologie/p1/c24/

Milch- & Joghurttechnologie

Alles, was Ihre Käseproduktion unterstützt: funktionelle Zutaten und technologische Lösungen für stabile Qualität und effiziente Prozesse – für Hart-, Halbhart-, Weich- und Frischkäse, Grillkäse, Käsezubereitungen und mehr.

/ch-de/product/c/DACHKAP0020-gewuerze-kraeuter/

Gewürze & Kräuter

Vom Klassiker bis zur eigenen Mischung: Gewürze und Kräuter für charakterstarke Rezepturen und individuelle Geschmacksprofile für Ihre Kreationen.

/ch-de/product/c/DACHKAP0021-trockenfruechte-kerne-pilze/

Trockenfrüchte, Kerne & Pilze

Für besondere Rezeptideen und kreative Produkte: Zutaten zum Verfeinern, Füllen oder Ergänzen – ideal für saisonale Spezialitäten und neue Impulse.

/ch-de/product/c/DACHKAP0022-aromen-farbstoffe/

Aromen und Farbstoffe

Für gezielte geschmackliche und optische Akzente: Aromen und Farbstoffe unterstützen eine gleichmässige Produktwirkung und vielfältige Anwendungen.

/ch-de/product/c/DACHKAP0025-zuckerarten-salz-wuerzende-zutaten/

Zuckerarten, Salz & würzende Zutaten

Salz, Zucker und weitere Grundzutaten fürs Würzen und Verarbeiten Ihrer Auslage.

/ch-de/product/c/DACHKAP0024-ei-milchprodukte/

Ei- und Milchprodukte

Ei- und Milchprodukte unterstützen zahlreiche Anwendungen in Wurstwaren, Spezialitäten und Feinkost.

/ch-de/product/c/DACHKAP0023-zusatzstoffe/

Zusatzstoffe

Gezielt eingesetzt für stabile Produkteigenschaften und verlässliche Verarbeitung – abgestimmt auf unterschiedliche Rezepturen und Produktionsschritte.

Hand mit Gabel und Salatschale von naturesse
/ch-de/product/c/DACHKGR0002-food-packaging-catering/

Food Packaging & Catering

Verpackungslösungen für Theke, Lieferdienst, Take-away und Catering – funktional, optisch ansprechend und eine grosse Auswahl an Verpackungstypen.

https://www.pacovis.com/ch-de/product/c/DACHKGR0003-verbrauchsartikel/

Verbrauchsartikel

Alles für den täglichen Bedarf: Verbrauchsartikel für Produktion, Theke und Verkauf wie Folien, Beutel, Saugpapiere, Siegelzubehör und mehr.

https://www.pacovis.com/ch-de/product/c/DACHKGR0004-hygiene-reinigung-arbeitsschutz/

Hygiene, Reinigung und Arbeitsschutz

Produkte für Sauberkeit, Sicherheit und Schutz im Betrieb – damit Hygieneanforderungen einfach und zuverlässig umgesetzt werden können.


Spannende Beiträge für Käsereibetriebe

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Beratung zwischen Pacovis-Aussendienstmitarbeiter und glücklichem Kunde

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Wir unterstützen Sie unkompliziert - von der Beratung, über die Produktwahl bis zum individuellen Schutz- und Hygienekonzept.

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Nutzen Sie Ihre Molke und verarbeiten Sie sie zu proteinreichen, gesunden Molkedrinks als lukratives Zusatzprodukt für Ihr Geschäft und vermeiden Sie so Foodwaste.

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Gerne beraten wir Sie individuell auf Ihr Unternehmen zugeschnitten und unterstützen Sie, damit Sie Ihre Kunden begeistern können.  Alle Artikel sind kurzfristig ab Lager verfügbar!

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